Großproduzenten von Käse und Molkereiprodukten müssen sich mit einem fermentierten Produkt auseinandersetzen, das in Blöcken, in Scheiben geschnitten, weich oder hart und oft als Zutat wie geriebener Käse verkauft wird. Die Reinigung von Käserückständen ist angesichts der Geschwindigkeit, mit der sich Biofilm und Milchablagerungen auf Bändern bilden können, von entscheidender Bedeutung. Geriebener Käse wird in gefrorenen Großladungen für Pizzabäckereien und Tiefkühlkostunternehmen oder in Einzelverpackungen für den Einzelhandel verpackt. Auf diesen Elevatoren wurden traditionell Modulbänder eingesetzt. Durch den Wechsel zu Volta SuperDrive™ konnten mehrere Probleme gelöst werden. Das Produkt wird nicht mehr in den Zwischenräumen zwischen den Bandmodulen eingeklemmt, Reinigungsmaterial und Wasser werden reduziert, Zeit wurde bei der Reinigung sehr unbequemer, manchmal unzugänglicher Stellen im Verarbeitungsraum eingespart.
Volta Belts in Crackers & Bagels Production
The maintenance manager says: “Although a Volta belt is more expensive than the plied belt, at the end it turns out cheaper – because the cheap turned out to be expensive for us!
