Bäckereien
Brot – und Kuchenbäckereien verarbeiten Teig in großen Mengen und verwenden spezielle Maschinen, um Backwaren herzustellen. Ihre typische Produktlinie besteht aus einer langen Reihe von zusammenhängenden Maschinen und einfachen Förderanlagen für die Rückgewinnung. Teig mit niedrigem Fettgehalt kann klebrig sein. Volta-Förderbänder haben eine dichtere Oberfläche, halten weniger Teig zurück und sind viel einfacher sauber zu halten. Bei der Keks-/Cookie Produktion laufen die Bänder um mehrere Achsen/Nasenstege mit kleinem Durchmesser, die die Lebensdauer des Bandes drastisch reduzieren. Es wurde berichtet, dass unsere Bänder bei diesen Anwendungen fast die fünffache Lebensdauer erweisen.
Keks-/Cookie Produktion
Einer der weltgrößten Hersteller von Keksen verwendete jahrzehntelang herkömmliche geflochtene und Segeltuchriemen. Sie mussten alle zwei bis drei Monate ausgetauscht werden, weil die Verbindung an den Fingergelenken versagte, weil sie einem Riemenweg folgte, der neun Riemenscheiben umfasste. Dies ist typisch für Keks- und Plätzchenanlagen, bei denen der Teig auf eine sehr dünne Stärke gerollt und gewalzt wird. Typischerweise werden auf einer Reihe dieser Förderbänder Abstreifer auf der Rücklaufseite eingesetzt, was zu einer zusätzlichen Beschädigung der Bandoberfläche führt. Ein lebensmitteltauglicher Flachriemen von Volta wurde passend zu den Einschränkungen der Riemenscheiben ausgewählt und hielt 26 Monate lang. Dies war mehr als das Achtfache der Lebensdauer des herkömmlichen Riemens. Viele Bänder in der Anlage wurden durch Volta ersetzt, wo Abstreifer installiert waren, und es wurden keine Schäden gemeldet.
Tieftrog-Fähigkeiten
Der Hersteller von gefrorenen Bäckerei – Croissants verwendet einen tiefen Trogförderer, um die Verwendung von geschweißten Seitenwänden zu vermeiden. Hier wurde ein SuperDrive™ LT-Band gewählt, der für extreme Biegsamkeit sorgt. Die Flexibilität dieses Bandes ermöglichte die tiefe Mulde, die erforderlich ist, um das Produkt zentral und hygienisch zu bewegen. Es reduziert auch die Länge der Übergangszone, die benötigt wird, um das Band an beiden Enden des Förderers in und aus dem Trog zu falten. Das Einlassende ist traditionell der anfälligste Bereich in Bezug auf Produktverluste.
Schneiden und Andocken an Bändern
Schneid – und Andockvorgänge waren bei hohem Bandverschleiß immer problematisch. Ein sekundäres Problem in modernen Bäckereien ist die Ansammlung von Bakterien in den Schnitten und Rissen, die sich entwickeln, bevor das Band versagt. Diese Art der Verschlechterung der Bandqualität während dessen Lebensdauer unterstreicht den Unterschied zwischen der mechanischen und hygienischen Lebensdauer. Während eine gute mechanische Lebensdauer ein Erfolgsmaßstab bei nicht – hygienischen Anwendungen ist, kann dies nicht als Standard in der Lebensmittelverarbeitung, bei der die Hygiene im Vordergrund steht, verwendet werden. Der wichtigste Weg Reinigungs – und Wartungskosten zu sparen besteht darin Kontaminationen zu vermeiden. Die Volta-Bänder verhindern diesen unhygienischen Verschleiß in Bäckereianwendungen.
