Dans cette usine, huit convoyeurs inclinés transfèrent les morceaux de fruits congelés vers un convoyeur horizontal. Une texture antiadhésive standard ne présente pas une irrégularité ou une profondeur suffisante pour rompre le lien créé par un film d’eau émanant des fruits. Lorsque des bandes modulaires sont utilisées, l’action de regel permet aux particules de fruits de rester en place sur la surface pendant des heures, ce qui prolonge le temps de lavage et augmente la consommation d’eau et de produits chimiques. Après avoir testé certaines de nos textures les plus exotiques, nous avons décidé, avec nos partenaires de rénovation, d’utiliser un profil pointu et étroit qui ne permet qu’une surface de contact limitée avec les fruits givrés. Les convoyeurs transfèrent le produit avec succès et sans qu’il ne colle.
Volta Belts in Crackers & Bagels Production
The maintenance manager says: “Although a Volta belt is more expensive than the plied belt, at the end it turns out cheaper – because the cheap turned out to be expensive for us!”
