Molkereiprodukte
Ein großer Teil der Milchverarbeitung bezieht sich auf die Herstellung von Käse und Milchpulver. Käse ist ein besonders risikoreiches Produkt, da er einer Fermentation unterzogen wurde. Besondere Sorgfalt ist bei der Handhabung und Reinigung erforderlich. Selbst der richtige Einsatz von Chemikalien bei der Desinfektion und der Entfernung von Biofilm kann Bänder beschädigen. Wir stellen besonders widerstandsfähige Verbindungen her, auf die sich die weltweit größten Hersteller für den direkten Kontakt bei Schneide- und Reibevorgängen verlassen. Unserem SuperDrive™-Band werden die niedrigsten aufgezeichneten Keimzahlen bei einem wichtigen Milchpulververarbeiter zugeschrieben, bei dem nur ein trockenes Abwischen zwischen den Schichten verwendet wird.
Geriebener Käse
Großproduzenten von Käse und Molkereiprodukten müssen sich mit einem fermentierten Produkt auseinandersetzen, das in Blöcken, in Scheiben geschnitten, weich oder hart und oft als Zutat wie geriebener Käse verkauft wird. Die Reinigung von Käserückständen ist angesichts der Geschwindigkeit, mit der sich Biofilm und Milchablagerungen auf Bändern bilden können, von entscheidender Bedeutung. Geriebener Käse wird in gefrorenen Großladungen für Pizzabäckereien und Tiefkühlkostunternehmen oder in Einzelverpackungen für den Einzelhandel verpackt. Auf diesen Elevatoren wurden traditionell Modulbänder eingesetzt. Durch den Wechsel zu Volta SuperDrive™ konnten mehrere Probleme gelöst werden. Das Produkt wird nicht mehr in den Zwischenräumen zwischen den Bandmodulen eingeklemmt, Reinigungsmaterial und Wasser werden reduziert, Zeit wurde bei der Reinigung sehr unbequemer, manchmal unzugänglicher Stellen im Verarbeitungsraum eingespart.
Handhabung von blockierten Produkten bei Elevatoranwendungen
Das Beladen großer Blöcke auf ein mit Stollen versehenes Elevatorband führt häufig zu einer Beschädigung der Stollen. Geflochtene Gurtstollen sind nicht in der Lage, das Gewicht zu tragen und klappen nach hinten und reißen schließlich vom Grundband ab, während unflexible modulare Stollen brechen. Volta-Stollen können schwere Gewichte problemlos tragen. Unsere Erfahrung bei der erfolgreichen Lösung dieser Aufgabe hat uns Erkenntnisse darüber verschafft, wie gegebene Lasten bei verschiedenen Neigungswinkeln zu tragen sind und wann Stützen zur Verstärkung der Stollen eingesetzt werden sollten. Wir haben viele Optionen für Z-Förderer und vertikale Steigungen. In dieser Käsefabrik werden typischerweise 20 kg Käse pro Mitnehmer geladen.
Milchpulver
Milchpulver ist in vielen Ländern ein wichtiges Produkt. Es füllt die Lücke, wenn lokale Bauernhöfe nicht den gesamten Bedarf eines bestimmten Marktes decken können. Das pulverförmige Produkt ist anfällig für bakterielle Verunreinigungen, die das Trocknungsstadium überleben und bei der Rehydrierung reaktiviert werden. Es besteht die Möglichkeit einer Verunreinigung durch nicht nachweisbare Fremdkörper wie z. B. weiße Fasern von ausfransenden geflochtenen Bändern. Erschwerend kommt hinzu, dass die Reinigung trocken ohne Abwaschung erfolgt. Ein homogenes Volta-Band wurde in einer Anlage eingesetzt, in der Chemikalien in pharmazeutischer Qualität aus dem Pulver zurückgewonnen werden. Es hat eine Keimzahl von 12ppm nach einer trockenen Abwaschung erfahren. Ein Ergebnis, das die QS-Abteilung verblüffte und dem Unternehmen hilft, seinen hohen Reinheitsstandard zu halten.
