Pescados y mariscos
Todos los pescados y mariscos son propensos a contener bacterias: se consideran los alimentos más peligrosos de procesar. Muchas variedades son pescadas o cultivadas en aguas contaminadas. Esto aumenta el riesgo de contaminación cruzada, por esto, las bandas termoplásticas Volta son la opción más segura para las procesadoras. También ahorran costos de propiedad, reduciendo el consumo de agua y el tiempo de limpieza. Los transportadores con bandas de lavado perforadas son comunes, y se pueden adecuar los tamaños y formas de los agujeros, reduciendo el costo y maximizando su resistencia.
Reacondicionamiento para clasificación y lavado de mariscos
Los mariscos son el pilar de varias economías en desarrollo, y las plantas de procesamiento tienen como objetivo suplir la demanda creciente de las exportaciones. Esto significa que los auditores examinan la fábrica con más detalle, y como los sistemas modulares convencionales no se pueden limpiar adecuadamente, constantemente son rechazados o indicados como riesgos. Trabajamos con muchas empresas de ingeniería local para reacondicionar la maquinaria existente y ofrecer perforaciones a la medida, que ofrecen el nivel de drenaje necesario sin que queden atrapadas partículas del producto en los agujeros.
Entorno abrasivo de los productos de mar
Los pescados y mariscos pueden presentar a los proveedores de bandas los desafíos más difíciles del procesamiento de alimentos. Los productos de mar son altamente susceptibles al deterioro durante su manejo. Deben ser procesados rápidamente y mantenidos a temperatura baja. Volta ha desarrollado materiales para bandas que tienen mejor resistencia a una serie de condiciones ambientales, como rocío de CO2 y agua, al igual que productos calientes o congelados. Nuestros compuestos resistentes intrínsecamente la naturaleza abrasiva de todos los productos, desde filetes apanados congelados hasta crustáceos. Las ostras, que contienen arena de mar, presentan desafíos específicos. Aunque las bandas Volta son completamente termoplásticas, es posible transferir mejillones del proceso de cocción a más de 90 grados Celsius (194 grados Fahrenheit) conservando la tensión correcta.
Sector de pescados grandes
Los sectores que manejan peces como atún, salmón y arenque satisfacen una demanda mundial inmensa, y necesitan soluciones industriales y sistemas de procesamiento especiales. Las bandas Volta garantizan las condiciones fiables y seguras para el fileteado en crudo, y no sufren de averías mecánicas durante los turnos, que podrían perjudicar el rendimiento. Al reducir los niveles de ruido, el material flexible mejora este entorno de trabajo difícil. La mayoría de las líneas funcionan con sistemas de transportadores en capas, y el uso de bandas Volta en las líneas de desperdicio reduce el riesgo de contaminación cruzada.
