Home » Industries » 食品および衛生 » 果物
果物
缶詰工場で果物からジュースと果肉を抽出するために、一連の複雑な機械が開発され、さまざまな果物の選別、芯取り、皮むきを行っている。Voltaは、さまざまな種類のベリーやワイン業界でのブドウを選別する光学スキャナーで使用される特別なテクスチャーを持っている。大腸菌の発生により、梱包工場内でのバルク処理において食品用ベルトの新たな需要が生まれている。Voltaのコンベヤーベルトは衛生的で、これらの高速選別ラインでのシーズン中の故障を防ぐことができる。季節労働は通常、決まった収穫時期に合わせて24時間体制で行われ、計画外のメンテナンスは高額な最後の手段となることが多いである。
酸性果物
多くのコンベヤーベルトに使用されるプラスチックの一般的な故障原因は、ベルトの素材が化学的攻撃を受けることによるものである。化学物質への暴露の大部分は、工場の清掃作業から生じる。天然のジュース腐食性物質を含む食品群がある。これらの果物の加工中には、酸性の液体が存在する。果物が酸性の漬け液に包装される場合もある。従来のベルトは速やかに亀裂や微小な裂け目を生じ、病原菌が蓄積しベルトが弱くなる。Voltaは、この劣化に耐える素材のラインを開発した。このため、当社のスライスおよび包装ラインベルトは、果物の加工や缶詰工場にとって非常に貴重な資産となっている。パイナップルのスライス作業は、多くの国で重要な現金作物であり、国際的なスーパーマーケットチェーンのために監査が実施されている。Voltaの材料は、最高の効率性と安全性の基準に適合していると認識されている。
冷凍果物の解凍特性
この工場では、8台の傾斜コンベアが冷凍果物のピースを水平コンベアに運びる。標準の解放テクスチャーには、果物が運ぶ水の膜によって作られた結合を破るのに十分な不規則性や深さがない。モジュラーベルトが使用されると、再凍結の作用により、果物の粒子が表面に数時間貼り付いたままになり、洗浄時間が延び、水と化学薬品の使用量が増加する。いくつかのよりエキゾチックなテクスチャーをテストした後、リトロフィットパートナーと共に、氷を形成する果物との接触面積を制限する鋭い屋根型のプロファイルを使用することに決めた。コンベアは製品を問題なく転送し、くっつくことはない。