TRANG CHỦ » Industries » Food & Hygiene » Trái cây
Trái cây
Việc chiết xuất nước trái cây và bã từ trái cây trong các nhà máy đóng hộp đã tạo ra một loạt máy móc phức tạp để phân loại, bỏ hạt và gọt vỏ nhiều loại trái cây. Volta có những kết cấu đặc biệt được sử dụng trong máy quét quang học để phân loại các loại quả mọng cũng như nho trong ngành công nghiệp rượu vang. Do sự bùng phát của e-coli, đã xuất hiện nhu cầu mới về băng tải tiêu chuẩn thực phẩm để xử lý những mẻ lớn bên trong xưởng đóng gói. Băng tải Volta đảm bảo vệ sinh và có thể tránh được sự cố hỏng hóc vào giữa mùa trên các dây chuyền phân loại tốc độ cao này. Công việc thời vụ thường được thực hiện suốt ngày đêm vào một thời điểm thu hoạch cố định và việc bảo trì ngoài kế hoạch là giải pháp cuối cùng tốn kém.
Trái cây có tính axit
Một lỗi phổ biến của nhiều loại nhựa được sử dụng trong băng tải là do sự tấn công hóa học của hợp chất tạo thành băng tải. Hầu hết việc tiếp xúc với hóa chất đều xuất phát từ hoạt động vệ sinh của nhà máy. Có một nhóm thực phẩm có chứa chất ăn mòn từ nước trái cây tự nhiên. Trong quá trình chế biến những loại trái cây này có chất lỏng có tính axit. Có những ứng dụng trong đó trái cây cũng được đóng gói trong dung dịch axit ngâm. Băng tải thông thường nhanh chóng bị nứt và phát triển các vết nứt vi mô, nơi chứa mầm bệnh và làm suy yếu băng tải. Volta đã phát triển một dòng vật liệu chống lại sự xuống cấp này, khiến dây chuyền cắt lát và đóng gói của chúng tôi trở thành tài sản vô giá trong các nhà máy chế biến và đóng hộp trái cây. Cắt lát dứa là một loại sản phẩm quan trọng ở nhiều quốc gia và việc Audit được thực hiện cho các chuỗi siêu thị quốc tế. Vật liệu Volta được công nhận là tuân thủ các tiêu chuẩn cao nhất về hiệu quả và an toàn.
Đặc tính rã đông trái cây đông lạnh
Trong nhà máy này, tám băng tải nghiêng chuyển các miếng trái cây đông lạnh sang băng tải nằm ngang. Kết cấu giải phóng tiêu chuẩn không có đủ độ đồng đều hoặc độ sâu để phá vỡ liên kết được tạo ra bởi màng nước do trái cây mang theo. Khi băng tải mô-đun được sử dụng cho hoạt động cấp đông các hạt trái cây vẫn bị kẹt tại chỗ trên bề mặt trong nhiều giờ, kéo dài thời gian rửa, làm tăng lượng nước và hóa chất sử dụng. Sau khi thử nghiệm một số kết cấu kỳ lạ hơn, chúng tôi đã quyết định cùng với các đối tác của mình sử dụng profile dạng sóng có đỉnh nhọn, giới hạn bề mặt tiếp xúc với trái cây tạo băng. Băng tải chuyển sản phẩm thành công mà không bị dính.