Cárnicos
Las plantas de procesamiento de carne transportan productos pesados a estaciones de deshuesamiento y líneas de combinación. Estas deben ser resistentes y con higiene excepcional. Esta higiene tiene costo, debido a los estándares de auditoría que exigen lavados y desinfecciones frecuentes. Está demostrado que nuestros productos reducen más los niveles de bacterias. La reducción de agua y mano de obra ofrece más ahorro. Esto tiene impacto ambiental, y reduce el costo del tratamiento de agua, haciendo de las bandas termoplásticas Volta una elección segura y económica. Suministramos líneas completas para mataderos, incluidos elevadores con tacos para carne congelada.
Reacondicionamiento de bandas de acero inoxidable
Las bandas de acero inoxidable para deshuesado y corte con guías en V de goma negra de grado no alimentario siguen en uso en el sector cárnico. Estas guías producen polvo negro que aflora en la superficie, necesitando costosos lavados intermitentes. También necesitan reemplazo periódico, lo que es una reparación difícil y costosa. El desafío principal en el reacondicionamiento es ofrecer una banda estable que pueda funcionar sobre un conjunto muy grande de poleas a cada extremo, como diámetros de 700 mm. Para mantener la rigidez del ancho, la correa seleccionada es de material H de 4 mm de grosor. El material H es la opción de banda plana más dura que ofrecemos. Debido a los huesos y cuchillos afilados en el entorno de trabajo, el material H era la elección lógica para el trabajo pesado de desmembramiento realizado sobre y alrededor de la banda. Este material resiste los rayones y es inmune a las grasas y fluidos que liberan las porciones. La versión de 4 mm fue elegida por su capacidad para mantenerse alrededor de las poleas de ruedas de calibre angosto sin deformación lateral. Las guías de grado alimentario fueron soldadas a la base, en lugar de las guías de goma de rápido desgaste que accionan y guían la banda.
Contención de vísceras y órganos
Un matadero de cerdos recién equipado puso en funcionamiento una serie de transportadores diseñados con dos bandas planas que transfieren las vísceras a 90 grados a una esquina. Las bandas utilizan compartimientos sincronizados compuestos de tacos empujadores de ancho completo, para mantener cada conjunto de órganos separados hasta que el servicio veterinario de la instalación confirme que la carne es apta para el consumo. El diseño original necesitaba que las bandas pasaran por un baño de agua caliente al retorno para limpiar los posibles patógenos que podrían contaminar la siguiente carga. Luego de las pruebas, quedó demostrado claramente que el sistema no solo evitaba las filtraciones de cada compartimiento a la banda, sino que el agua fría era suficiente para que las bandas Volta SuperDrive™ quedarán en buen estado para usarlas, ahorrando la energía necesaria para calentar el agua y haciendo más seguro el entorno de trabajo. La fábrica instaló material Volta M en todos sus transportadores, ahorrando en agua, insumos químicos y mano de obra necesaria para la limpieza. Se han creado opciones similares para mataderos de reses, donde se pueden fabricar compartimientos cerrados en la banda base: esta opción ofrece una estructura cerrada en los cuatro lados que puede tener cualquier ancho para acomodar las diferentes cargas esperadas.
Reacondicionamiento de bandas termoplásticas inferiores
No todas las bandas termoplásticas son iguales. Nuestros asociados fueron llamados a un matadero, donde una banda de paso de 1″, de estilo similar a la Volta Mini DualDrive™, había fallado en una línea de unión larga. Se determinó que la banda era inadecuada para las exigencias del trabajo necesario. La banda se estiraba bajo carga, y continuamente se desviaba de trayectoria debido a la fuerza de carga lateral de las estaciones de trabajo. Se instaló una banda Volta Mini DualDrive™ sin hacer cambios al transportador. La banda se acortó para eliminar la holgura catenaria problemática e insegura, y se añadió un sistema inteligente de prevención contra desviación de trayectoria. La banda ha funcionado sin problemas desde el 2019, con el valor agregado de una mayor facilidad de limpieza.
Transporte de bloques de carne congelada
Un productor y vendedor bien conocido de hamburguesas utilizaba bandas modulares para elevar bloques congelados de 25 kg hasta una moledora, a un ángulo aproximado de 85 grados. La carga es manual y requiere que los trabajadores presten mucha atención a la posición exacta de la banda en movimiento. Los errores en la coordinación de la entrega pueden atascar los bloques congelados y romper los tacos empujadores, introduciendo plástico a la moledora, lo que ocasiona devoluciones. Esto también inutiliza los tacos empujadores, reduciendo la producción de la banda, e incluso, haciéndola inutilizable hasta que sea reparada o reemplazada. El taller de Volta soldó 4 refuerzos a cada taco empujador, para lograr un resultado perfecto.
